空豆ペペロンチーノ

西荻窪の某バーで食べた「枝豆のペペロンチーノ」をアレンジ（パクリではない！）した一品。

100均の冷凍空豆でじゅうぶんうまい。

具材

空豆（本来は茹でたやつ、冷凍ならとかしただけ）

調味料

塩、胡椒、オリーブオイル、鷹の爪、にんにく（チューブ）

作り方

• オリーブオイルを熱して鷹の爪とにんにくを投入
• 空豆をじゃーっと入れる（わりと油がはねる）
• ある程度熱したら塩とか胡椒とかお好みで
• 完成
• 嫌いでなければ薄皮ごと食べるのがおすすめ