梅豚パスタ

水菜はわけぎとかでもいいし味付けは適当で。

【具材】

スパゲティ（こだわりなし）、豚肉（今回はコマだけどバラが良ければそれでも）、水菜、梅干し

【調味料】

塩、白だし（めんつゆでも）、ポン酢、醤油

、バターまたはオリーブオイル

【作り方】

• パスタを茹でる。書いてある時間より1分少ないくらい
• その間に豚も茹でる。ちょっとだけ塩を入れて色が変わる程度に茹でたらザルにあける
• 水菜は3-5cmくらいに切る、梅干しは種を取ってたたく。パスタ100gに対して大なら1個小なら2個
• 軽く油をひいたフライパンにパスタを投入。ちょっと茹で汁が入るくらいの方がよい
• 茹でた豚肉と水菜を加えてバターかオリーブオイルを足し、ポン酢とめんつゆで味を整えたら完成