水菜っておひたしにするとびっくりするくらいカサ減りますよね 【具材】 水菜、海苔 【調味料】 白だしかめんつゆ（濃縮のやつ）、醤油、柚子胡椒（わさびでも）、ごま（今回はすりごま） 【作り方】 水菜をさっと茹でる。数十秒レベル その間にボウルに柚子…

身欠きニシンって関東の人はあまり食べないらしい、もったいない 【具材】 身欠きニシン、大根、にんじん、ねぎ、しめじ、昆布 【調味料】 めんつゆ、酒、みりん、醤油 【作り方】 身欠きニシンをもどす。一口大に切って半日くらい水に浸す。ほんとは米の磨…

そういえばレシピメモのブログがあったんだ、ということで復活 【具材】 米、菜の花、にんじん、ツナ缶（途中で気づいたけどカツオフレークだった） 【調味料】 めんつゆ、酒、醤油、いりごま 【作り方】 菜の花はさっと茹でておく 米をといで炊飯器に入れる…