夜中にアジ（1匹75円）を捌きだすおじさん具材アジ一匹、玉ねぎ半分調味料醤油、酒、みりん、生姜、ごま作り方玉ねぎをスライスして水にさらすアジを三枚におろしてからうまいこと細かく切る切ったアジを醤油、酒、みりん、生姜（チューブ）を混ぜたタレに漬…

茹でたはいいが家に爪楊枝がないと詰む可能性があるので注意だ具材バイ貝調味料塩、酒作り方バイ貝を軽く洗って塩水で数分茹でる結構な勢いでアクが出るので一度お湯を捨てるまだ貝殻にぬめりがあったらもうちょっと洗うあらためて水、塩、酒を入れた鍋でア…

居酒屋にあるとたいてい頼むことでお馴染みの一品具材山芋（長芋でも）、のり調味料酢、醤油、ねり梅作り方山芋の皮をむいて5mmくらいの細切りに刻んだ山芋をボウルに入れて軽く味がする程度の酢水につける数分つけたらザルにあけて一回水で洗う水気を切った…

ほんとはわかめじゃなくて三つ葉か白ネギを使いたかったんだけど家になかったんです 具材 うどん、卵、大根、わかめ 調味料 酒、めんつゆ、七味唐辛子 作り方 大根をおろす うどんを茹でる 別にフライパンで水・めんつゆ・酒を熱しておく わかめ（乾燥）と大…

味つけのすべてを味覇様に任せた一品具材冷凍むき海老、ブロッコリー、玉ねぎ、長ねぎ、しいたけ調味料サラダ油、塩、胡椒、酒、味覇作り方ブロッコリーをフライパンで軽く茹でるフライパンをあけたら油をひいて玉ねぎ、長ねぎ、椎茸を塩胡椒で炒める酒と味…