前にも一回書いてるんだけど、今朝食べてやはりこれは世界に広めるべきだと思ったのでもう一度、詳細レシピで書きます （詳細で書くような料理なのか！） 材料や作り方は前回書いたままなので、今回はディテールを書きます まず材料と作り方はコピペで 具材 …

ぜんまいを買ったついでに煮物にできそうな野菜をちょいちょい買って作成具材ぜんまい（水煮）、大根、スナップえんどう、油揚げ調味料サラダ油、酒、めんつゆ、醤油、みりん、しょうが（チューブ）作り方ぜんまいの水を切ってざっくり切るフライパンに油ひ…

味覇様にすべてを委ねた一品。具材セロリ、たけのこ（水煮）、ほうれん草調味料サラダ油、塩、胡椒、酒、味覇作り方セロリの皮をむいてナナメ切りたけのこは適当にカットほうれん草は茹でる（今回は別で作ったおひたしを使用）セロリ、たけのこをフライパン…

ありものの具で作り始めたらオイスターソースが足りなくてナンプラー入れたら案外美味かったのでメモがわりに。今度はちゃんとつくる具材春雨、豚ひき肉、にんじん、エリンギ調味料サラダ油、塩、胡椒、ナツメグ、酒、オイスターソース、ナンプラー、豆板醤…

「平茸しめじ」というはじめて見るキノコを買ったので。具材平茸しめじ、セロリ、大根、春雨調味料酒、塩、胡椒、味覇、ごま油作り方水と酒を火にかけるゆだったあたりで塩胡椒と味覇を入れるしめじと銀杏切りの大根、斜め切りのセロリ（茎）を投入春雨を適…

ちょっと正月らしいものでも作るか、と思い立って最近流行りの塩豚。今回茹でてるけど焼きバージョンも作ってます具材豚肉（肩ロース。今回は業務スーパーで800g1000円くらいのやつを3分割した）調味料塩、胡椒、生姜、ねぎの青いとこ作り方豚肉を鍋に入るよ…