前日に作ったカレイの煮付けに卵がやたらついてて残ってしまったので、たらこスパゲティみたいなもんやろと勢いで作成。 【具材】 カレイの煮付け（カレイを生姜・ねぎと一緒にだし酒みりん醤油で煮たやつ）、ほうれん草（これも前日おひたしにしたやつ）、…

カブを煮たやつにかけてもいいですね 【具材】 豆腐、カブの葉、カニカマボコ 【調味料】 白だし、おろし生姜、片栗粉 【作り方】 カブの葉（豆腐一丁に対して一個ぶんくらい）をみじん切りにする フライパンに水と白だし（めんつゆでも）、おろし生姜を入れ…

水菜はわけぎとかでもいいし味付けは適当で。 【具材】 スパゲティ（こだわりなし）、豚肉（今回はコマだけどバラが良ければそれでも）、水菜、梅干し 【調味料】 塩、白だし（めんつゆでも）、ポン酢、醤油 、バターまたはオリーブオイル 【作り方】 パスタ…

日光当たりすぎな写真だ 【具材】 魚肉ソーセージ（写真は二本） 【調味料】 サラダ油、酒、みりん、醤油、一味唐辛子、好みでマヨネーズ 【作り方】 魚肉ソーセージを斜めに切ってサラダ油で炒める 酒、みりん、醤油を入れて軽く煮詰める 一味唐辛子をかけ…

水菜っておひたしにするとびっくりするくらいカサ減りますよね 【具材】 水菜、海苔 【調味料】 白だしかめんつゆ（濃縮のやつ）、醤油、柚子胡椒（わさびでも）、ごま（今回はすりごま） 【作り方】 水菜をさっと茹でる。数十秒レベル その間にボウルに柚子…

身欠きニシンって関東の人はあまり食べないらしい、もったいない 【具材】 身欠きニシン、大根、にんじん、ねぎ、しめじ、昆布 【調味料】 めんつゆ、酒、みりん、醤油 【作り方】 身欠きニシンをもどす。一口大に切って半日くらい水に浸す。ほんとは米の磨…

そういえばレシピメモのブログがあったんだ、ということで復活 【具材】 米、菜の花、にんじん、ツナ缶（途中で気づいたけどカツオフレークだった） 【調味料】 めんつゆ、酒、醤油、いりごま 【作り方】 菜の花はさっと茹でておく 米をといで炊飯器に入れる…