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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

鶏胸肉とブロッコリーのオイスター炒め

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帰りに寄ったスーパーでブロッコリーが安かった(69円!)ので適当に。
ついでにエリンギも安かったので(69円!)それも。ピーマンも安かったので(五個59円!)
ブロッコリーは芯も好きなので使います

具材

鶏胸肉、ブロッコリー、エリンギ、ピーマン

調味料

サラダ油、塩胡椒、酒、オイスターソース、豆板醤、味覇

作り方

  • ブロッコリーを切って下茹で。芯は皮をそいで長めに、上の方はさっとだけ
  • 塩胡椒した鶏胸肉を炒める
  • エリンギ(カット適当)投入
  • 調味料いろいろとブロッコリー投入
  • ピーマン(たて細切り)投入
  • 完成

補足

ブロッコリーの芯(茎?)ってうまくないですかね、アスパラみたいで。捨てるのもったいない