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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

鶏と野菜のオイスター炒め

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スーパーで雑煮用という鶏肉が半額になってたので
家にあるいろいろ野菜と一緒に炒めた

具材

鶏肉(モモムネ混合)、ねぎ、ししとう、にんじん

調味料

塩、胡椒、片栗粉、酒、オイスターソース、味覇

作り方

  • 鶏肉に塩胡椒して片栗粉まぶす
  • フライパンに油をしいて鶏肉を焼く
  • 一旦鶏肉を皿か何かにあける
  • 鶏を出したフライパンに野菜を入れて炒める(今回はにんじん→ねぎ→ししとうの順)
  • 適当に味つけ
  • 野菜に火が通ったら鶏肉投入

補足

ししとうが辛いかと思ったらそうでもなかったので、
ラー油とか豆板醤入れて辛くしても良かったな