てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

2017-12-25から1日間の記事一覧

鮭白子の煮付け

鮭の白子って案外雑に調理してもなんとかなる 【具材】 鮭白子、ねぎ、しいたけ、生姜 【調味料】 塩、酒、みりん、醤油 【作り方】 白子に塩をかけて数分放置する ぬるま湯を入れたボウルに白子を移し、血管を取る(海老の背わた抜きに似てる。血合いが残っ…