いわしの梅しそロール揚げ

上手い人は楊枝を必要としないらしいぞ

【具材】

いわし（生食いけるやつが望ましい。理想は半額の刺身用三枚おろし）、梅干し、大葉

※いわし半身に対し大葉1/2枚、梅干し1/4個くらい

【調味料】

片栗粉、サラダ油

【作り方】

• いわしを三枚におろす（今回はおろしてあるものを購入）
• 梅干しを種とってたたく、大葉は縦に半分に切る
• いわし半身に大葉一切れ、梅干し適量をのせて巻く
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• 片栗粉をまぶしてフライパンで各面揚げ焼きにする