てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

長芋入り卵かけごはん


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長芋の千切りをつくった翌朝のメニュー。これだけを作るなら酢水にさらす必要はないかも

具材

ご飯、生卵、長芋、海苔

調味料

醤油、わさび、酢

作り方

  • 長芋を切って酢水にさらしてから水を切る
  • 長芋をわさび醤油にしばらく漬ける(たとえば一晩)
  • 生卵と一緒に醤油ごとご飯にまぜる
  • 海苔をかけて完成