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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

野菜の焼きびたし


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漫画「きのう何食べた」に出てきたメニューのアレンジ。漫画ではピーマンだけで、拭いたりおかか和えて水気を切ってたけどこれはそのまんま。

具材

ピーマン、プチトマト、エリンギ

調味料

白だし、生姜(チューブ)

作り方

  • ピーマンは半割り、トマトはヘタをとる、エリンギは適当に切る
  • 野菜をオーブン(ウチはトースター)で軽く焦げ目がつくまで焼く

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  • 生姜を入れた出し汁に熱いままひたす
  • 数日間冷蔵庫で冷やして完成

補足

最初ピーマンだけで作ったけど、うまかったので野菜を追加した

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