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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

アジのづけたたき


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夜中にアジ(1匹75円)を捌きだすおじさん

具材

アジ一匹、玉ねぎ半分

調味料

醤油、酒、みりん、生姜、ごま

作り方

  • 玉ねぎをスライスして水にさらす
  • アジを三枚におろしてからうまいこと細かく切る
  • 切ったアジを醤油、酒、みりん、生姜(チューブ)を混ぜたタレに漬ける
  • 水を切った玉ねぎを皿に盛る
  • アジをタレごと(タレは量による)玉ねぎにのせる
  • ごまとかねぎとかかけて完成