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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

焼きししとうの醤油漬け


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ししとうって1パックに結構入ってますよね
 

具材

ししとう

調味料

ごま油、塩、醤油、酒、めんつゆ

作り方

  • ししとうのヘタを切り、身につまようじなどで何ヵ所か穴をあける
  • フライパンにごま油をひいて熱し、ししとうを塩して焼く(煎る?)
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  • ししとうを熱している間に耐熱瓶などに醤油、酒、めんつゆを入れて漬け汁を作っておく(醤油5にめんつゆ1酒1くらい)
  • 焼きたてのししとうを瓶に投入
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  • 冷蔵庫で一晩冷やせば出来上がり

補足

そのままかじっておかずやつまみにしても良いですけどね、刻んで豆腐などにかけるのがオススメです
自分のお気に入りはクリームチーズにのせるやつ。酒がすすむよー!

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