菜の花としらすのわさびあえ

春食材のなかで菜の花って比較的安売りしてますよね

食材

菜の花、しらす、のり

調味料

めんつゆ、醤油、わさび

作り方

• 菜の花を茹でる。茎のかたさによるけど1分くらい
• 茹でた菜の花はザルにあけて冷水で冷まし、軽くしぼって半分に切る
• ボウルにめんつゆ、わさび、醤油を混ぜる
• 菜の花を投入してあえる
• しらす、のり、ゴマなどを加えてさらに混ぜて完成