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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

菜の花としらすのわさびあえ

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春食材のなかで菜の花って比較的安売りしてますよね

食材

菜の花、しらす、のり

調味料

めんつゆ、醤油、わさび

作り方

  • 菜の花を茹でる。茎のかたさによるけど1分くらい
  • 茹でた菜の花はザルにあけて冷水で冷まし、軽くしぼって半分に切る
  • ボウルにめんつゆ、わさび、醤油を混ぜる
  • 菜の花を投入してあえる
  • しらす、のり、ゴマなどを加えてさらに混ぜて完成