三平汁

酒粕と塩鮭さえ入ってればあとは適当な具で。基本的には味噌汁と一緒

具材

塩鮭、大根、まいたけ、こんにゃく、油揚げ、ねぎ

※ほんとはにんじんも入れるつもりだった、買い損ねた

調味料

酒粕、塩、だしの素またはめんつゆ（昆布系）

作り方

• 大根（とにんじん）、こんにゃく、まいたけ、塩鮭、ねぎを煮る
• 酒粕を崩しながら投入（包丁で刻むかおたまで溶かす）。ちょっとした鍋なら酒粕は30-50gくらい
• 塩を入れて味を整える。塩の量は塩鮭の塩分にあわせる