2015-01-26 ナンプラー春雨(プロトタイプ) ありものの具で作り始めたらオイスターソースが足りなくてナンプラー入れたら案外美味かったのでメモがわりに。今度はちゃんとつくる具材春雨、豚ひき肉、にんじん、エリンギ調味料サラダ油、塩、胡椒、ナツメグ、酒、オイスターソース、ナンプラー、豆板醤作り方春雨(30gくらい)を茹でながら野菜を切る春雨をザルにあけてフライパンを火にかける塩胡椒とナツメグでひき肉を炒める野菜と調味料もろもろを投入全般的に火が通ったら春雨投入混ぜ炒めて完成補足ナンプラーにするならパクチーとか入れたいよね、しないにしてもなんか緑色は欲しかったけど(家に何もなかった)。というわけで次回はたけのこ、パクチー、ピーマンあたり使うぞ