平茸しめじの春雨スープ

「平茸しめじ」というはじめて見るキノコを買ったので。

具材

平茸しめじ、セロリ、大根、春雨

調味料

酒、塩、胡椒、味覇、ごま油

作り方

• 水と酒を火にかける
• ゆだったあたりで塩胡椒と味覇を入れる
• しめじと銀杏切りの大根、斜め切りのセロリ（茎）を投入
• 春雨を適当な量入れてセロリの葉っぱをみじん切りにして投入
• 最後にごま油かけて完成