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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

平茸しめじの春雨スープ

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「平茸しめじ」というはじめて見るキノコを買ったので。

具材

平茸しめじ、セロリ、大根、春雨

調味料

酒、塩、胡椒、味覇、ごま油

作り方

  • 水と酒を火にかける
  • ゆだったあたりで塩胡椒と味覇を入れる
  • しめじと銀杏切りの大根、斜め切りのセロリ(茎)を投入
  • 春雨を適当な量入れてセロリの葉っぱをみじん切りにして投入
  • 最後にごま油かけて完成