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てりやきさんレシピ

料理-愛情=自炊 です

ブリアラとねぎの味噌煮

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リアラが安かったので作成。
大根だと時間かかるのでねぎで。
こないだ醤油みりん系のアラ煮を作ったので、今日は味噌。

具材

リアラ、ねぎ

調味料

酒、粉末だし、みりん、味噌、生姜、めんつゆ

作り方

  • フライパンでお湯を沸かす(鍋より速い)
  • お湯にブリを投入、白くなるので一旦ザルにあける
  • フライパンにもう一回水を入れて、酒と生姜、ねぎの青いとこを入れる
  • 沸騰させたらねぎ、ブリ、みりん、粉末だし、めんつゆ、味噌を投入
  • しばらく煮たら完成