東海林さだお氏のエッセイに出てきたメニュー。白飯にのせて丼にするととてもうまい。 ちなみに本家レシピは玉ねぎも入れずひたすら肉とシソだけ。 【具材】 牛肉(安い輸入ものの肩ロースがベスト)、大葉、玉ねぎ ※肉200gに対し玉ねぎ半分、大葉10枚くらい…
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