2015-09-21から1日間の記事一覧

山芋の千切り

居酒屋にあるとたいてい頼むことでお馴染みの一品具材山芋（長芋でも）、のり調味料酢、醤油、ねり梅作り方山芋の皮をむいて5mmくらいの細切りに刻んだ山芋をボウルに入れて軽く味がする程度の酢水につける数分つけたらザルにあけて一回水で洗う水気を切った…